2023年天地人一頭大象倒生根景邁山七年陳熟茶評測：蘭香蜜甜，山野天然，妙不可言（文末有彩彈）

熱烈祝賀景邁山古茶林于2023年9月17日列入《世界遺產名錄》！

今天的品測香茗借用一首美譽景邁山的詩開篇：

景邁山茶盛世夸，

香飄寰宇向天涯。

尋常幾度千秋月，

更展今朝萬古霞。

朋友們，我們一邊品茗一邊介紹我所認識的景邁山，后有彩彈：

?品牌介紹
??????? 勐?？h天地人茶葉有限公司位于云南西雙版納勐海遮鎮，力求天時、地利、人和完美結合，公司創建于1995年，擁有“一頭大象”和“倒生根”兩個品牌。公司的生茶系列采用古法延續古方石磨壓制，熟茶產品致力開發傳統系列普洱茶。經過多年的發展，天地人茶葉“一頭大象”和“倒生根”在普洱茶行業中已具有一定的品牌影響力，已成為集茶葉原料、倉儲、生產、加工、銷售、供應鏈打造及茶文化傳播為一體的綜合性普洱茶領先企業。

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產品介紹

?????? 名稱：一頭大象倒生根景邁山七年陳熟茶
　　廠家：西雙版納自治州勐?？h天地人茶葉有限公司
　　規格：357克/餅，7餅/提，28餅/件
　　凈重：357克
　　工藝：熟茶
　　外觀：餅茶
　　年份：2023年7月26日
　　原料：云南大葉種曬青毛茶
?????? 電話：0871-65034555

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評測

近來，我忽然覺得品飲香茗這等雅事，獨品之樂遠不及呼朋喚友與眾人同樂，這不，我拿著景邁七年陳和朋友共同賞茶、暢品。

時間：11月6日中午
地點：朋友的茶店
水：農夫山泉礦泉水，煮沸至100°C
茶具：茶道六君子，其中150ml白瓷蓋碗，品茗杯若干
人員：朋友夫妻二人、我以及隨興而來的蘇兄、某弟

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景邁七年陳的外包裝顏色赤紅喜慶，棉紙設計猶如金鑲玉，外圍上部是七個金色大字“世界的文化遺產”，左側“一頭大象、倒生根”兩個logo及“創立于一九九五年”，右側“普洱茶（熟茶），凈含量357克”，底部是勐?？h天地人茶葉有限公司出品.云南西雙版納。背面標注產品信息，貼有一頭大象商標，老廠、老茶、老味道，還有數字碼和防偽二維碼涂層。

小心奕奕打開外包裝，里面是色澤褐紅的緊壓餅，干茶餅形圓正，條索粗壯，紅褐舒展，金毫顯露，內飛與茶餅緊密貼合在一起。

聞干香：經過七年的陳化，花香、果香略有陳化香氣，無堆味，無異味。

開茶：朋友戴上白手套，這儀式感絕對無出其右，用茶刀緩緩取出一片7.8克。

醒茶、洗茶，溫杯、潔具略過。

聞濕香：公道杯里升騰出暖暖的香氣，似蜜香，又如果香，朋友說是這才是景邁山茶葉特有的蘭香，沒用茶漏但是杯底無異物碎末。

第一泡：即沖即出，橙黃略帶紅色，湯水干凈無雜質，共邀品茗，無渥堆味，滋味還沒有完全釋放出，茶湯中有著淡淡的甜味，無澀無苦。

第二泡，即沖即出，較第一泡顏色進一步橙中帶紅，抿一小口，蘭香味、果甜味、焦糖味等復合在一起，在口中慢慢氤氳開來，特別地舒服，朋友說這茶平和。

第三泡，即沖即出，湯色紅艷，晶瑩剔透，猶如甘飴的紅酒，這種色調是我每每喝熟茶時最為喜歡的，紅妝妖嬈又非常明媚，景邁山特有的生態環境讓葉子吸足天地間日月云雨秀麗山川的各種精華，攜高大樹木的蔭佑和蜜蜂昆蟲的傳播，又有著林間草木的養份供給，所以這時的茶湯一層層舒展、一步步展現，妙不可言，令人回味。

第四泡，即沖即出，湯色栗紅明艷，味蕾在茶湯的溫潤過程中，將悠長的香氣、宜人的甜度和舒展的溫度通通送到身體各處，體味之感更上層樓，胃中有了感覺，鼻翼有了感覺，太陽穴有了感覺，蔓延的氣蘊觸達末梢終端。深秋品茗的快感就在于此了。

第五泡，即沖即出，湯色較最為紅艷的上兩泡有所回落，但是依舊喜人，味道略微淡了一些，但是山野的清新之氣還是比較高的，喉嚨在咽下的時候感覺湯水平滑舒服之至，一飲而盡。

第六~七泡，10秒，隨著出湯時間略微延長，析出的湯色和茶湯完全可以說沒有衰減，遞增著的暖熱感和品茗的快意完全融化在這一杯杯的茶湯。

第八~九泡，15秒即出，湯色略黯，香氣略淡，深呼吸再品一小口，感覺到的如同一年365天四季的轉換，怡然而欣然。

第十泡，20秒，顏色和口感依然在水平，滋味細膩，甜度依稀。

看來景邁七年陳比較耐泡，估計第十一泡及以后可以延長出湯時間而繼續品飲。

仔細端詳蓋碗底部，葉底舒展油亮，部分葉子比較肥大。

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品茗結束，我賣關子的彩彈，就采用倒敘的手法，和大家分享在這里。如果有視頻和話外音，我們就可以一邊品茶一邊介紹我所認識的景邁山。?

1.我的景邁游

去年也就是2022年8月一個細雨霏霏的周末，我深入千年萬畝古茶林腹地，森氧深呼吸，這里原始風貌濃郁，自然風光秀麗，民族特色突出，在大寨觀賞了申遺博物館，在大平掌核心區見到了那株1800年的茶神樹，當然在它周圍2萬多畝的茶山間定有很多這個代際的古茶樹，聽到當地旅行社資深人士為臺胞興致勃勃的解說，在芒景村目睹了聚集近百巢的蜂王樹，看到了蜂擁盛景，雨中villa-walk了布朗族翁基古寨和傣族糯崗水寨，當然忘不了在下寨村品嘗了茶農自家采的茶和當地難啃的雞……

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2.何為景邁

景邁為傣語名，景為人聚居之處，邁為新，景邁即新的村寨之意。景邁一名最早見于《新元史·外國傳四》，由古茶林、茶園、森林和傳統村寨構成的景邁山古茶林位于普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮，這里世居著布朗族、傣族、哈尼族、佤族及漢族百姓，古茶樹與香樟、茱萸、構樹、榕樹等多樣生物和諧共生，生態文化保留和傳承完整，是世界上現代茶園種植技術普及前，傳統的“林下茶種植”方式的實物例證和典型代表，為了保護這里的文化瑰寶，普洱市頒布了《普洱市景邁山古茶林文化景觀保護條例》等法規，自此列入《世界遺產名錄》，成為全球首個茶文化主題世界文化遺產、中國第57項世界遺產。

3.緣，妙不可言

普洱茶是地理標志產品，普洱市原名思茅，街心就矗立著一尊漢白玉的孔名興茶雕像。據說普洱“思茅”這個名字就緣于諸葛亮長期征戰在普洱安營扎寨思念家鄉茅廬的典故，現在普洱市區依然保留了思茅區這個名字，至今還流傳著洗馬湖、孔明興茶的傳說。秋日，午后，暖陽，為了儀式感這次景邁七年陳的測評和對派茶帝垂青的謝意，我上街自己生活的城市進行外景拍攝，無意中偶遇到諸葛亮石像、秦皇魏武唐相，卻唯欣賞這張最形象、最貼切。

舌尖上的景邁七年陳之旅到此結束，朋友們晚安。