大咖云集 共謀發展: “鳳凰單叢茶”2023中國（京津冀）茶館業交流會成功舉辦！

本次交流會開場主持人對鳳凰單叢茶和廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產業園進行了相關介紹，拉開了活動序幕。交流會共分為領導致辭、主題演講、沙龍對話三個部分，通過交流互助，集思廣益，為我國茶館業轉型升級和高質量發展提供新思路，為茶館業注入新活力，賦能鳳凰單叢茶產業高質量發展。

領導致辭

商業飲食服務業發展中心茶館行業辦公室副主任張珩

商業飲食服發展中心茶館行業辦公室北京秘書處秘書長蘭峰

領導致辭環節，張珩副主任和蘭峰秘書長對現場的嘉賓致以隆重的問候和致意，并分別通過對茶館在茶文化、茶產業中扮演的重要角色以及星級茶館評定，以及在茶館評定、五星級茶館在創新和經營模式上所積累的經驗為茶館業賦能作用的陳述，一致表達了大家深入交流、共同探討、共創茶館業美好未來的祝愿。

主題演講

新時代、新征程、新機遇，茶館行業大咖們一起分享了自己的經驗和看法，共同探索中國茶館行業發展趨勢，助推茶館業以茶為本，守正創新。

哲學博士、茶學博士后、研究員、中國國際茶文化交流中心首席專家、世博會“中華茶文化全球推廣大使”、陸羽《茶經》譯注者?《中華茶美學》著者劉峰

劉峰博士在主題演講《茶馬古道到“一帶一路”——中國茶何以影響世界？》中介紹了從茶馬古道到“一帶一路”，中國茶走過的歷程，并講述到面對中國茶館業的轉型之期，要堅定文化自信，從中國傳統文化里面去汲取更多的營養，講好中國茶的故事，讓更多人傳承。

文化學者、老舍茶館企業管理中心主任、北京天奉久文化有限公司創始人、北京市政府“五道”文化代表王越?

王越老師主講的《中國茶館行業與茶旅融合》從茶館行業的特點、文旅產業的需求、創新融合案例的拆解介紹以及鏈接一切四個方面闡述了中國茶館行業的融合發展，給現場嘉賓和其他茶館行業從業者提供了非常多的干貨！

著名茶人、琉璃藝術家、茶事雅集導演梁明毓

梁明毓老師在主題演講《從茶桌到劇場 沉浸式體驗再現東方雅集》中通過分享了三段雅集視頻，不僅講述了自己所從事工作的心路歷程還以生動的視覺呈現提出了茶空間舉辦茶事活動的要點，給茶館行業從業者帶來了一些新的思考。

華飲（北京）科技股份有限公司董事長、水木華飲連鎖茶館創始人、北京茶業企業商會茶館專業委員會常務副主任李卓澄

李卓澄董事長主講的《數字化新會員制助推茶館新零售》通過理論和案例分析分享了數字化的新會員制，怎么通過會員制的方式，把茶店、茶館營收做大、做好，并提煉總結出了業務流程數字化、資產數字化、決策數字化的數字化解決思路。

2023中國茶館業大會組委會秘書長、茶館中國行發起人、北京茶業企業商會副會長、茶館專業委員會主任蔡曉東

蔡秘書長主講的《相約2023中國茶館業大會共商共建共享中國茶館業高質量發展新機遇》詳細介紹了中國茶館業大會組委會2023年舉辦的一系列茶館業相關活動，并指出新時代、新征程，如今我們迎來了中國茶館業高質量發展的新機遇，但這時候更需要大家去團結一致，去攜手同行，合作共贏。

沙龍對話

本次對話圍繞《茶館數字化經營管理與效益升級之路》為主題，由主持人肖思學老師向現場嘉賓發起提問，李曉毅、王捷、蘭峰、耿文軍四位在茶行業深耕的專家，帶來一些他們的分享和案例。

李曉毅董事長分享了自己內部的數字化管理探索，認為數字化有助于客戶分析、數據掌握和經營決策，但重心會放在實體，通過線上的數字引流來做精準分析，助力實體業務發展。王捷主任圍繞發展數字化經營不能忽視茶館經營的扎實內功的觀點進行了闡述，蘭峰董事長強調了茶館的文化屬性的重要性，耿文軍董事長則在茶館數字化轉型上提出了相關建議作為本次沙龍對話的收尾。

沙龍環節結束后，嘉賓們還與現場觀眾展開了深入互動。觀眾們紛紛表示，此次沙龍活動讓他們更為全面和深入地了解了茶館業的歷史、文化、經營等方面，為將來經營茶館提供了寶貴的啟示。

本次“鳳凰單叢茶”2023中國（京津冀）茶館業交流會在北京的成功舉辦，不僅是對中國星級茶館以及京津冀茶館的協同與引領，更是茶館業與鳳凰單叢茶產業之間的緊密聯系與深度融合。此次交流會通過探討茶館行業的創新方式與可持續發展路徑，為茶館從業者搭建有效溝通渠道，激發茶館行業發展潛力，讓鳳凰單叢茶文化廣泛傳播。

未來，廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產業園也會繼續以互惠互利，共同推進茶館行業繁榮向前為指引，持續打造茶館行業的交流盛會，推動茶館業升級、茶文化的傳承與創新，為促進鳳凰單叢茶產業發展添磚加瓦！