- 輕煮歲月慢煮茶，幸得半日話家常。 圍壺而坐，傾心而談，聽著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂趣，是一件極為寫意的事情。 但是許多人在煮茶上還是有誤區，下面我們就...
冬日煮茶，您煮對了嗎？
- 不知道有多少茶友遇到過這種情況：在茶葉店喝茶，或者喝買來的茶樣時，口感感覺不錯，然而等自己買了些回家撬散開喝時，卻發現香氣低迷，口感表現不佳，其實這不一定...
醒茶：品鑒中老期普洱茶時，口感不失真的必要步驟
- 同一款茶，有些人泡出來滋味苦澀、色香全無，甚至都要懷疑這款茶是不是假的。而有些人卻能泡得香氣高揚，味甘而滋味無窮。其中的差距，可能就差那么幾點。今天就來為...
茶葉好不好喝，泡茶也很關鍵
- “水為茶之母”，要想泡一壺好茶，離不開一壺好水。好的水不僅易于提茶香、澤茶色、引茶味，更能將茶道與養生，融合為一，口感與健康兼得。那么哪種類型的水，適合泡...
為什么不同的水對茶的影響那么大？
- 今年的“狂熱之夏”匆匆結束，陡然而至的冷空氣讓人措手不及。于是，我們開始向往安靜客廳里一壺暖暖的茶。它不僅可以給身體帶來溫暖，更能讓我們在醇厚溫潤的茶湯中...
燜泡 是茶持續溫暖的陪伴
- 眾所周知，紫砂壺的優勢在于茶，那它們之間有什么關聯呢？一般來說，紫砂壺是不挑茶葉的，任何一種茶葉都可以用紫砂壺來沖泡，但是壺的特性與茶的特性如何搭配更佳，...
紫砂壺是不挑茶葉的，但有“更合適”一說
- 很多人在泡茶的時候，可能都遇到過這樣的困擾：“悶一下，茶湯不會苦又澀嗎？”悶，指的是密閉，使不透氣。要形成悶的條件，一定是要有一個密閉的空間。 泡，即茶葉...
泡白茶，怎么悶，讓茶更好喝？
- 熟茶 如果說，熟茶的第一次生命來自枝頭的原料; 那么它的第二次生命則來自渥堆發酵; 而第三次生命則是在沖泡之間。 從失水到吸水，再干燥，又吸水，一片熟茶完...
濃淡相宜泡熟茶（下）
- 熟 茶 如果說，熟茶的第一次生命來自枝頭的原料; 那么它的第二次生命則來自渥堆發酵; 而第三次生命則是在沖泡之間。 從失水到吸水，再干燥，又吸水，一片熟茶...
濃淡相宜泡熟茶（上）
- 柑普從形狀和口感上的特殊氣質，讓很多對普洱茶沒有興趣的人開始喝起了普洱。 所以有人笑談，從喝茶小白到普洱茶愛好者之間的距離也許就只是一個柑普的距離。 “泡...
柑普也波普
- 這個問題其實是我今天在知乎回答的一個問題，我覺得提問的特別好，因為這個問題換做稍微懂一點茶的人，看上去會覺得很簡單，這不是你自己茶水比沒有掌握好嗎? 實際...
為什么茶葉少一克和多一克泡出來差距很大？
- 大多數喝普洱茶的人都知道普洱茶分為生茶和熟茶，生茶口感猛烈，滋味多以苦澀回甘快為主，不是常喝的人一般喝不慣，所以喝生普一定要醒茶。買回來之后適當保存，...
陳年普洱怎么泡，才會好喝？
- 讓品茗者欣賞完茶的外觀，泡茶師站起身來，將茶葉置入壺內、提水壺沖熱水入壺、蓋上壺蓋、按下計時器。泡茶師停止了一切動作，把心放入壺內，站立著陪茶在熱水中浸泡...
蔡榮章：陪茶在壺內浸泡
- 南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產地，普洱是云南茶產地的核心地帶，這里的生態資源優越，造就了普洱茶的上乘品質，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博...
“繪”喝普洱茶⑩：沖泡普洱茶的要領
- 通常的生普洱茶的沖泡方法：將7克普洱生茶倒入茶壺或蓋碗，沖入100毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入...
生普洱茶餅怎么喝
- 對于想享用可口茶湯的朋友們來說，掌握正確的泡茶方法，十分重要。從茶具的選擇，到投茶量的把握，還有泡茶水溫和沖泡時間，都是會影響茶湯的口感因素。 比如泡茶器...
泡茶方法不對導致茶湯的苦澀味
- 紅茶是生活中常喝的茶類，是一種全發酵茶，色澤黑褐油潤、香氣濃郁帶甜，因而得名紅茶。沖泡紅茶推薦白瓷蓋碗沖泡，90攝氏度的水溫適合沖泡大多數紅茶。下面茶...
紅茶沖泡流程步驟
- 紅茶做為六大茶類之一，具有獨特的香甜甘醇特征，而沖泡紅茶亦講究方法，首先需要準備恰達好處的茶具，如白瓷蓋碗（110毫升）、公道杯、茶杯等，用開水將其燙...
紅茶的泡法與技巧
- 作為在茶界功夫一流且特別能打的普洱茶選手，不僅內功一流，外功也變幻無窮。隨著普洱茶身形的的不斷發展，不僅出現了磚、餅、團、坨等形狀，還有許多普洱茶被做成了...
如何正確對待一顆普洱龍珠
- 用熱水沖泡茶葉，有時會浮起不少泡沫，而泡好的茶晾涼之后，表面可能會形成一層薄膜。有些人擔心這些茶沫和茶膜是農藥殘留，或是茶葉品質不好的表現。對此，食品科學...
茶沫和茶膜，需要撇掉嗎？
- 茶葉沖泡的時間和次數，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數量和飲茶習慣等都有關系，不可一概而論。 如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約2...
茶葉沖泡幾次才不算浪費
- 熟茶是一種相對難于沖泡的茶。一不留神就會滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味。更有甚者，明明倉儲良好的茶，泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯。實在令人困惑。...
怎樣把熟茶泡得更好喝呢？
- 普洱茶按制作工藝的不同，可分為生茶熟茶；按松緊程度分為緊條、泡條；按存儲年份可劃分為新茶、中期茶、老茶等，那么，在沖泡這些茶類時，有什么小技巧？ ...
沖泡不同普洱茶有什么小技巧？
- 桔普洱茶，一款具有獨特風味和健康功效的茶葉。它以其鮮明的果香和柔和的普洱味而聞名于世。但是，要想泡好一杯桔普洱茶并非易事。今天，小編將為大家介紹一些泡...
桔普洱茶怎么泡才正確
- 綜合營養健康和口感，在1:15.7的茶水比條件下，一款精品熟茶通常在10-15泡左右（長時悶泡3-5min依然有水味時便可棄而不飲了；如果只是茶湯濃度...
熟茶一般可以泡幾泡
- 沖泡普洱茶，可選擇的茶具有很多種?？梢杂蒙w碗、紫砂壺、飄逸杯等等。其中飄逸杯最方便，但是飄逸杯泡出來的普洱茶沒有紫砂壺沖泡出來的好喝，滋味可能沒有那么...
普洱茶如何用紫砂壺沖泡？
- 萬能泡茶公式，輕松掌握泡茶技巧?！ 【G茶 溫度方法：沖泡水溫以85℃為宜，沖泡時間約2-3分鐘。 茶水比例：茶葉3克+水量150毫升，薄薄一層...
萬能泡茶公式，輕松掌握泡茶技巧
- 中國茶類之多，主要將茶葉分為六大類。綠茶清新宜人；紅茶醇厚甘美；烏龍茶變化多端；白茶清淡爽滑；黃茶清香甘甜；黑茶濃郁厚實。 不同茶葉沖泡出來的味道也不一樣...
在茶葉店當臥底的那些年 終于把老板的泡茶秘方偷出來了
- 南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶葉原產地，普洱是云南茶產地的核心地帶，這里的生態資源優越，造就了普洱茶的上乘品質，而1800年的滄桑歷史，更是孕育出博...
“繪”喝普洱茶⑨：沖泡普洱茶的基本步驟
- 普洱熟茶是很多茶友都喜歡的一款茶，但熟茶的泡飲講究技巧。注意沖泡過程中的細節，能讓泡出的茶湯滋味更好喝，下面一起來看下，日常沖泡熟茶的注意事項。 ...
